鶏のひき肉と大豆のｶﾚｰの作り方

ｶﾚｰﾗｲｽはｶﾛﾘｰが高いと思われがちですが､ﾀﾞｲｴｯﾄをしているからといって全く口にしない方もいるのではないでしょうか｡

しかしちょっと工夫をすることによってｶﾛﾘｰの低いｶﾚｰを作ることができます｡

まず､市販のｶﾚｰﾙｰは使わず､ｶﾚｰ粉と固形ｽｰﾌﾟの素に香辛料を加えて作ってみることをおすすめいたします｡

また､おくらを小さく切って入れることでとろみがでてきますのでたくさん入れて下さい｡

そして､大豆と鶏のささみのひき肉とたくさんの野菜を入れることで栄養満点のｶﾚｰの出来上がりです｡

野菜などの具をたくさん入れるようにして､なるべくご飯は控えめにすることがﾎﾟｲﾝﾄです｡

人間の身体に必要である栄養素は､ﾐﾈﾗﾙ､ﾋﾞﾀﾐﾝ､たんぱく質､糖質､脂質などですが､これらの栄養素をﾊﾞﾗﾝｽよく摂取することで健康的な食生活を維持することができ､確実なﾀﾞｲｴｯﾄへの成功とつながるのです｡

★おすすめﾀﾞｲｴｯﾄﾒﾆｭｰ鶏のひき肉と大豆のｶﾚｰの作り方◆材料は2人分です･鶏ひき肉 50g･大豆の水煮缶 120g･人参 1/3本･じゃがいも 1/2個･玉ねぎ 1個･おくら 40g･ﾋﾟｰﾏﾝ 1個また､茄子やｻﾔｲﾝｹﾞﾝなども入れてもおいしいです｡

･ｶﾚｰ粉大さじ1･ｶﾞｰﾘｯｸ 1片･だしｽｰﾌﾟ(水ｶｯﾌﾟ2に固形ｽｰﾌﾟの素1/2個を溶いたもの)･塩､ｺｼｮｳ少々･油小さじ2◆下ごしらえ①じゃがいもは皮をむき2cmのさいのめ切りにします｡

②ﾋﾟｰﾏﾝと玉ねぎはみじん切りにして人参はすりおろします｡

③おくらは小さく刻みます｡

◆作り方①大きめな鍋に油を熱して､ｶﾞｰﾘｯｸと玉ねぎを色がつくまでしっかりと炒めて下さい｡

②炒めたら鳥のひき肉を加えて､肉がぱらぱらになって色が変わるまで更に炒めて下さい｡

③その次に､じゃがいも､人参､ﾋﾟｰﾏﾝを加えて炒めます｡

④そしてだしｽｰﾌﾟにｶﾚｰ粉､大豆､ｵｸﾗを入れて約30分煮込み､野菜が柔らかくなってとろみが出てきたら､最後に塩とｺｼｮｳで味を調えてﾀﾞｲｴｯﾄｶﾚｰのできあがりです｡