ﾊﾞﾝﾊﾞﾝｼﾞｰの作り方:鶏のひき肉と大豆のｶﾚｰの作り方

ﾀﾞｲｴｯﾄ用の料理には､蒸し料理は最適で､さっぱりとした間食でいただくことができます｡

しかも､電子ﾚﾝｼﾞを使用することで少量でも手軽に料理することができます｡

ﾊﾞﾝﾊﾞﾝｼﾞｰは中華料理でお馴染みですが､脂肪の少ない鶏ささみ肉を使いますのでﾀﾞｲｴｯﾄ料理にﾋﾟｯﾀﾘですね｡

きゅうりとﾄﾏﾄを上にたっぷりと添えて､満足感を得られるように工夫してみるのもいいかもしれません｡

また､たんぱくな味のささ身をおいしく調理するために､薬味のｿｰｽはｶﾞｰﾘｯｸ､ねぎ､しょうが､唐辛子などのしっかりとした味付けにすることがﾎﾟｲﾝﾄです｡

★おすすめのﾀﾞｲｴｯﾄﾒﾆｭｰﾊﾞﾝﾊﾞﾝｼﾞｰの作り方◆材料は2人分です｡

･鶏のささ身肉 4本･酒大さじ1/2･塩少々･きゅうり 1本･ﾄﾏﾄ 1個薬味ｿｰｽの材料･ｶﾞｰﾘｯ 1片･ねぎ 15g･しょうが 1片･赤唐辛子 1本･白ｺﾞﾏ大さじ1･しょうゆ大さじ1･酢小さじ1･砂糖小さじ1/2◆下ごしらえ①ささ身肉は軽く塩と酒をふって､2本ずつ(離して)お皿に置くようにして下さい｡

②ﾗｯﾌﾟをして1分間加熱して､上下を引っくり返し､再度ﾗｯﾌﾟをして今度は40秒加熱します｡

③そして､冷めたら約幅0.5cm程度に大きさを揃え手でさいておいて下さい｡

④ｶﾞｰﾘｯｸ､ねぎ､しょうがはみじん切りにしておき､赤唐辛子は種を取りみじん切りにしておきます｡

⑤白ごまはすって下さい｡

⑥ﾄﾏﾄは薄切りに切っておきます｡

⑦きゅうりは6ｾﾝﾁの棒状になるように切って下さい｡

◆作り方①ﾎﾞｰﾙにｶﾞｰﾘｯｸ､ねぎ､すりｺﾞﾏ､しょうゆ､酢､砂糖､しょうが､赤唐辛子を入れてﾐｯｸｽし薬味ｿｰｽを作っておきます｡

②お皿にきゅうりを置きその上にさいたささ身鶏肉とﾄﾏﾄをきれいに並べます｡

③食べる直前に①で作っておいた薬味ｿｰｽをかけて出来上がりです｡