しらす干しとりんごのおろし和えの作り方:鶏のひき肉と大豆のｶﾚｰの作り方

根にも葉にもﾋﾞﾀﾐﾝCが含まれている大根は､細胞の老化を抑制して､ｽﾄﾚｽを和らげる作用があると言われています｡

ﾀﾞｲｴｯﾄ中というのは何かとｽﾄﾚｽがたまりがちになってしまいますので､できるだけﾋﾞﾀﾐﾝCを摂るように心がけて下さい｡

また､大根はおろし金でおろすことで一度にたくさん食べることができますが､できれば食べる直前におろすことをおすすめいたします｡

そして､ｶﾙｼｳﾑの宝庫とも言われているしらす干しのｶﾙｼｳﾑもｽﾄﾚｽ解消にはかかせません｡

しらすの代わりに干しえびに変えても良いです｡

生しいたけは軽く焼くことで風味がよくなりますので是非入れてみて下さい｡

また､りんごを入れることで自然の甘みがでるので砂糖はいりません｡

りんごでなくてもみかん､ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ､柿などを入れてもいいかと思います｡

干しぶどうもおすすめです｡

★おすすめのﾀﾞｲｴｯﾄﾒﾆｭｰしらす干しとりんごのおろし和えの作り方◆材料は2人分です｡

･大根 300g･しらす干し或いは干しｴﾋﾞ 15g･きゅうり 1本･生ﾜｶﾒ5g･生しいたけ 2枚･りんご或いは､みかん､柿､ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂなど1/2個調味料の材料･酢大さじ1と1/2･しょうゆ大さじ1/2･かんきつ類の汁(例えば､ﾚﾓﾝ､すだち､柚子､かぼすなど)大さじ1/2◆下ごしらえ①しらす干しは､さっと洗い､きゅうりは､1cm角に切ります｡

②りんごは皮をむき1cm角に切って､塩を少々を入れた水に約4分ほどつけてから水気を切っておきます｡

③生ﾜｶﾒを水でもどしておいて一口大ｻｲｽﾞに切っておきます｡

④生しいたけは石づきを取って､一度から焼きした焼き網やﾌﾗｲﾊﾟﾝで軽く焼いてから手で4つにさいておきます｡

◆作り方①大根の和え衣を作り､大根は皮をむいておろして軽く水気を絞って下さい｡

②①をﾎﾞｰﾙに入れて酢､しょうゆ､かんきつ類の汁を入れてﾐｯｸｽして材料を入れて和えたら出来上がりです｡